Açıklama
Düşük sıcaklıklarda vakumlu yemek pişirmek için yenilikçi bir araçtır . Bu yeni ekipmanın çalışma döngüsü iki farklı aşama ile karakterize edilir : bir birinci aşamada, tanktaki suyun istenen sıcaklığı ayarlanır (normalde 60 ° ‘den yüksek değildir) ve zamanın ayarlandığı ikinci aşama. pişirme.
Suyun statik doğası, bir sensör aracılığıyla, tankta tekdüze bir sıcaklığın korunmasının sürekli olarak izlenmesiyle birlikte, makinenin ürünlere aşırı bir iç yumuşaklık , tatların yüceltilmesi ve aynı zamanda pişirme işlemi sırasında “ağırlık kaybında” belirgin azalma. Bu nedenlerden dolayı, yeni SOUS VIDE SYSTEM artık her profesyonel mutfakta vazgeçilmez bir çalışma aracıdır .
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.